Fácil desde el inicio
Elige una madera, añade una pequeña cantidad y enciéndela. Los pasos deben quedar claros desde el primer uso.
Sobre Parlor Ember
Por qué creamos un kit ahumador de cócteles.
Parlor Ember nació de una idea sencilla: un ahumador de cócteles debe sentirse como parte natural de un buen bar en casa. Fácil de aprender, agradable de usar y tan elegante que dan ganas de dejarlo a la vista.
La idea
Lo que pasa antes del primer sorbo.
Un cóctel ahumado empieza antes del primer sorbo. Ves el humo moverse dentro de la copa, percibes el aroma de la madera y, por unos segundos, preparar la bebida se vuelve parte de la noche.
Eso es lo que nos interesa. El kit debe ayudarte a crear ese momento sin convertir la preparación en un espectáculo ni en un proyecto complicado.
El objeto
Un kit que queríamos tener siempre en el bar.
Siempre volvíamos a la misma pregunta: ¿merece un lugar en el bar? Cada pieza tenía que ser fácil de entender, cómoda de usar y estar lista cuando llegan amigos.
El estuche de madera mantiene juntos la tapa para ahumar, el soplete recargable, las seis variedades de madera natural, las piedras para whiskey, la cuchara y el cepillo.
Queríamos que el kit se sintiera como parte del bar, no como otro aparato escondido en un cajón.
Lo que nos importa
Cuatro ideas que guiaron el kit.
Humo en su punto
El humo debe aportar aroma y carácter sin dominar el cóctel.
Hecho para tenerlo a mano
Una buena herramienta de bar se usa seguido; no se guarda después de la primera noche.
Siempre con cuidado
El fuego y el humo requieren atención. Lee la guía, tómate tu tiempo y usa las herramientas de forma responsable.
Para la siguiente copa
Para esas noches en las que hay tiempo para una copa más.
Parlor Ember es para quienes disfrutan preparar bien una bebida, cuidar los detalles y darles a sus invitados una razón para acercarse al bar.